而是經(jīng)過(guò)不斷探索獲得?！?/span>

動(dòng)物副產(chǎn)品安全嗎？

近年來(lái)，動(dòng)物的傳染性疾病讓大多數(shù)人對(duì)動(dòng)物副產(chǎn)品諱莫如深。

動(dòng)物副產(chǎn)品的性質(zhì)和用途，也長(zhǎng)期以來(lái)引人深思。

這些思考通常包括：適合人與動(dòng)物的成分、疾病傳播與健康、食物生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)學(xué)以及個(gè)人偏好等等。

其中，安全性與營(yíng)養(yǎng)性尤為重要，它們關(guān)系到動(dòng)物安全、資源利用與人類健康。

在動(dòng)物副產(chǎn)品的使用上，我們采取慎之又慎的態(tài)度，這是很有必要的。

動(dòng)物副產(chǎn)品真的安全嗎？

可以安全地為動(dòng)物乃至人類提供營(yíng)養(yǎng)嗎？

與你共同深入探討動(dòng)物副產(chǎn)品的資源利用

萍水相逢是由思勰品牌咨詢創(chuàng)始人趙劍萍、廣西飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)及廣西大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副教授沈水寶，聯(lián)合發(fā)起的首檔農(nóng)牧業(yè)對(duì)話欄目，推動(dòng)專業(yè)知識(shí)公眾化。先后推出了《無(wú)抗連環(huán)話》系列、《山水兩重泰，萬(wàn)里初心高》、《奇遇》等直播節(jié)目，在行業(yè)與社會(huì)產(chǎn)生廣泛影響。

掃碼關(guān)注不迷路

資源如何有效利用？

很長(zhǎng)一段時(shí)間，在大眾的認(rèn)知中，動(dòng)物副產(chǎn)品都是低質(zhì)量的、動(dòng)物身上不能食用的部分，如蹄、毛和部分內(nèi)臟。

可事實(shí)真如此嗎？

在自然生態(tài)環(huán)境中，動(dòng)物副產(chǎn)品中的內(nèi)臟，往往是動(dòng)物們吃東西時(shí)的第一選擇。

這既是為了味道，也是為了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

而在人類社會(huì)中，我們食用動(dòng)物副產(chǎn)品的歷史也十分悠久，豬血、豬肝、肥腸等等動(dòng)物副產(chǎn)品，在各個(gè)國(guó)家都有相關(guān)的傳統(tǒng)菜肴。

人口日益增長(zhǎng)下，我們對(duì)肉類的需求與日俱增，動(dòng)物副產(chǎn)品存量也隨之急速增長(zhǎng)，單靠人類食用以及工業(yè)與醫(yī)療使用，已經(jīng)完全無(wú)法消耗大量的動(dòng)物副產(chǎn)品資源。

另一方面，動(dòng)物飼養(yǎng)所需的蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)元素資源，又陷入了短缺的境地。

困境讓我們重新審視這個(gè)問(wèn)題：

如何通過(guò)動(dòng)物副產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)資源的有效利用，在減輕環(huán)境負(fù)擔(dān)的同時(shí)，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)需求？

重磅嘉賓來(lái)襲

“動(dòng)物副產(chǎn)品有多少存量？”

“它們被應(yīng)用在哪些領(lǐng)域？”

“動(dòng)物能不能吃這些副產(chǎn)品？有什么好處？”

“我們還能怎樣安全地利用好這項(xiàng)資源？”

為回答這些問(wèn)題，萍水相逢有幸邀請(qǐng)到以下嘉賓：

王國(guó)方

上海優(yōu)久生物總裁

深入了解動(dòng)物副產(chǎn)品資源利用

更多的飼喂?fàn)I養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)成本解讀

相關(guān)閱讀推薦：配方師必備基礎(chǔ)知識(shí)：腸膜蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、配方數(shù)據(jù)