飼料利用效率直接關乎養(yǎng)殖的成本，在一定范圍內：①增加飼料能量水平，提高能量利用效率；②當能量水平穩(wěn)定時，最佳賴能比使得動物飼料利用效率能夠達到最佳；③必需氨基酸之間的平衡性、必需氨基酸與非必需氨基酸的比例，也會影響飼料利用效率；④油脂具有額外的能量效應和低熱增耗的特點；⑤微量元素是體內多種酶的組成成分，參與體內多個代謝過程；⑥不同種類或不同生理階段的動物，其飼料有最適的加工工藝；以上各因素均可影響飼料的利用效率。

能量

據(jù)估計，能量約占動物飼料總成本的86%。理論上，增加1%的能量水平可以提高1%的飼料利用效率。能量來源對飼料利用效率改善也有較大影響，與土豆淀粉和糯米淀粉相比，玉米淀粉可以提高PIC育肥豬全期日增重，降低料重比F/G。

通常情況下隨著飼料能量水平的增加，豬的平均日增重（ADG）上升，F(xiàn)/G下降。研究發(fā)現(xiàn)，70kg左右育肥豬（杜×長×大）消化能水平提高0.20或0.40MJ/kg，F(xiàn)/G分別顯著降低0.07和0.08，但對增重和采食量無顯著影響。有研究通過對41篇研究報告、100個試驗結果進行回歸分析，以飼料能量水平和平均體重作為預測因子，對生長育肥豬ADG和G/F建立了回歸方程：ADG（g/d） ＝0.1135×NE＋8.8142×BW－0.05068×BW²＋275.99；G/F＝ 0.000096×NE－0.0025×BW＋0.003071×Fat＋0.3257。式中：NE為飼料凈能（kcal／kg），BW為豬平均體重（kg），F(xiàn)at為飼糧中脂肪含量（%）。從上述方程可知，提高飼料凈能水平和添加油脂可以提高生長育肥豬G/F，改善飼料利用效率。

蛋白質和氨基酸

蛋白質和氨基酸水平對飼料利用效率的影響與飼料能量水平有關，當飼料ME或NE穩(wěn)定時，有一個最佳回腸末端標準化可消化賴氨酸（SID Lys）/ME（或SID Lys/NE）比值。當比值過高或過低時，F(xiàn)/G均會升高，飼料利用效率下降。

Nitikanchana等對豬G/F、ADG、NE和標準可消化賴氨酸的關系建立了回歸方程：G/F＝0.000004365×NE－0.00162×BW－0.08023×SID Lys＋0.000094×NE×SID Lys＋0.3496。從方程中可知，氨基酸與能量水平之間的關系。

油脂

油脂主要通過3個因素影響飼料轉化效率：一是脂肪酸飽和與不飽和比例；二是必需脂肪酸n-6/n-3比例；三是脂肪酸鏈長短。仔豬脂肪消化率與不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比例在一定范圍內成正比；飼料中n-6/n-3多不飽和脂肪酸比例越低，越有益于畜禽健康和畜產(chǎn)品品質提升，配制飼糧時加入富含n-3多不飽和脂肪酸來源的原料（魚油、植物油、種子），可以降低畜產(chǎn)品n-6多不飽和脂肪酸沉積；長鏈脂肪酸吸收過程復雜，相比而言，中鏈脂肪酸的消化、吸收和代謝途徑更加簡單，更易被吸收。其次，為了提高油脂消化率，一般會在飼糧中加入乳化劑和脂肪酶。這主要是由于乳化劑可以顯著降低油水兩相界面張力，使互不相溶的油相和水相形成穩(wěn)定乳濁液，從而促進脂肪吸收。

飼料加工工藝

據(jù)國外研究，生長育肥豬飼料原料適宜粉碎粒度為500～600μm，超過此值時，每增加100μm，F(xiàn)/G增加1.2%。原料粉碎粒度越小，與消化酶的接觸面積就越大，消化率就越高，但原料粉碎粒度過細，一方面增加能耗，降低生產(chǎn)效率；另一方面使動物胃角質化和胃潰瘍發(fā)生率增加。一般建議肥育豬的玉米原料粉碎粒度采用2.5/2.5 mm篩片孔徑（幾何平均粒徑358.51μm）。粉料制粒后，淀粉糊化度提高，蛋白質變性，適口性增加，飼料消化率提高。粉化率是判斷顆粒質量的重要指標。研究發(fā)現(xiàn)調整配方中的原料，如使用小麥、蠟樣胚乳谷物和顆粒飼料黏結劑、增加環(huán)模壓縮比、減小原料粉碎粒度、提高調質溫度，均可降低顆粒料粉化率。

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