近年來(lái)全球溫室效應(yīng)不斷加劇，高溫季節(jié)不斷延長(zhǎng)，夏季氣溫不斷升高，熱應(yīng)激成為制約現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要環(huán)境因素。家禽皮膚無(wú)汗腺，對(duì)高溫應(yīng)激很是敏感，肉雞的采食量和生長(zhǎng)速度顯著下降。因此，加強(qiáng)對(duì)肉雞夏季熱應(yīng)激的預(yù)防與控制，對(duì)于提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

廣東農(nóng)科院近期發(fā)表的一篇SCI論文研究了絲蘭對(duì)熱應(yīng)激下肉雞生產(chǎn)性能的影響。本研究選用28日齡肉雞240只（公），隨機(jī)分為4組，為2（適溫組、高溫組）×2（對(duì)照組、絲蘭組）雙因子試驗(yàn)，絲蘭組添加100pppm絲蘭。適溫組溫度：24±2℃，高溫組溫度：8:00-19:00控制在34℃±2℃，19:00-次日8:00保持室溫，試驗(yàn)期為4周。

試驗(yàn)結(jié)果表明：高溫能夠顯著降低各生長(zhǎng)階段肉雞的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI），同時(shí)提高料重比（FCR）（P<0.05），日糧中添加100ppm絲蘭能夠減少由熱應(yīng)激導(dǎo)致的直腸溫度的升高幅度，緩解循環(huán)熱應(yīng)激對(duì)生長(zhǎng)性能帶來(lái)的負(fù)面影響，提高熱應(yīng)激下的采食量。日糧中添加100ppm絲蘭能降低熱應(yīng)激導(dǎo)致的血清皮質(zhì)醇水平的提升（P<0.05）；降低35d、42d高溫引起的的血清Leptin 濃度（P<0.05）；能減緩49日齡時(shí)高溫引起的肝臟G6P mRNA表達(dá)量降低（P<0.05）。

總之，飼料中添加100ppm絲蘭能夠在一定程度上緩解肉雞熱應(yīng)激，提高采食量、降低料重比，提高生產(chǎn)性能。這有可能是由于絲蘭中的絲蘭皂苷作為皮質(zhì)醇的類似物，能夠在一定程度上競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合皮質(zhì)醇的受體，進(jìn)而影響其它生理功能，從而緩解熱應(yīng)激。

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參考文獻(xiàn)：

Luo JJ, Chen W, Qu H, Liu YQ, Luo CL, Ji J, Shu DM, Wang J. Dietary Supplementation With Yucca Alleviates Heat Stress in Growing Broilers Exposed to High Ambient Temperature. Front Vet Sci. 2022 9:850715.