01.丹麥的生豬生產(chǎn)

? 3100個養(yǎng)豬場。

? 100萬頭母豬→3300萬頭生豬：1800萬頭出欄豬、1500萬頭30kg豬只出口。

02.丹麥的抗生素法規(guī)

? 只有有資質(zhì)的獸醫(yī)才能開抗生素處方。

? 生長促進劑被禁止使用了20年。

? 使用氨芐西林治療需要臨床診斷。

? 所有正規(guī)的豬群都有豬群健康證明。

? 重點是減少食用動物中抗生素的使用。

? 丹麥養(yǎng)豬業(yè)龐大=抗生素的主要用戶。

黃牌倡議：

? 抗生素使用閾值定義為每天每100只動物使用劑量（ADD），如果種群數(shù)量超過閾值=增加監(jiān)管和費用。

? “高風險”抗生素的ADDs是不同的，如：

喹諾酮類3./4. g，頭孢菌素和粘菌素=等級10

四環(huán)素=等級1.5

03.斷奶時不添加高劑量ZnO的最新研究結(jié)果

⒈飼喂：分娩舍里保溫箱中最好的“工具”

健壯的斷奶豬-產(chǎn)奶量高的母豬。

為分娩圈舍中仔豬提供教槽料。

⒉減少斷奶日糧中藥用鋅的劑量

SEGES試驗報告 (2017年）：從2500ppm減少到1500ppm，對生產(chǎn)力的影響與使用抗生素相同。

鋅不能被單一化合物所取代。

試驗中觀察到的影響因素：低蛋白含量，氨基酸組成，低鈣含量。

2.1為什么降低蛋白質(zhì)？

⑴ 減少后腸中未消化的蛋白質(zhì)：

a.降低滲透性腹瀉的風險；

b.預(yù)防蛋白質(zhì)發(fā)酵：減少微生物代謝物（NH3，胺）以免因此而破壞結(jié)腸上皮、破壞黏膜功能和結(jié)構(gòu)、增加絨毛萎縮；

c.減少大腸桿菌的定植。

⑵但對生產(chǎn)力有不利影響。

2.2降低蛋白試驗{階段1（6-9kg）、階段2（9-15kg）和階段3（15-30kg）}

⑴降低蛋白作為高鋅替代手段的試驗發(fā)現(xiàn)：

? 與不添加鋅組相比，藥用鋅添加組仔豬的腹瀉天數(shù)減少了50%。

? 低蛋白組豬只腹瀉天數(shù)減少了25%（但是藥用鋅組效果更好）。

? 低蛋白=低生產(chǎn)力（在最后階段，通過高蛋白部分補償）。

? 階段1（6-9kg）和階段2（9-15kg）的蛋白質(zhì)含量推薦為17.5%。

⑵降低蛋白試驗2

5個處理，75個重復(fù)，5600頭豬；2個對照組（+/-藥用鋅）、 2個低蛋白組 （17.5%蛋白）在階段1和2（新氨基酸組成）、1個極低蛋白組（15.5%蛋白）在階段1和2（根據(jù)新標準添加異亮氨酸、亮氨酸、組氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸）。

結(jié)論：藥用鋅與不添加鋅組別相比減少了50%的腹瀉，極低蛋白組減少了65%腹瀉（低-低-正常），極低蛋白組：極低的日增重-40g（添加的合成氨基酸供應(yīng)不足）。

降低蛋白質(zhì)對腹瀉的影響-試驗總結(jié)

04.斷奶時不添加藥用鋅的現(xiàn)場經(jīng)驗

⒈數(shù)據(jù)：收集于2018-2019年的26個群，每群規(guī)模1650-80000頭斷奶仔豬。

⒉概念驗證

優(yōu)化斷奶日糧，在斷奶前后經(jīng)常飼喂液體飼料，斷奶時減少仔豬混群。

關(guān)注采食量：

? 分娩區(qū)：從7日齡開始，每天濕喂3-4次，持續(xù)到斷奶后的第7天；在分娩舍的料槽中提供。

? 保育區(qū)：在保育舍的長槽中提供，采用帶自動攪拌系統(tǒng)的進料小車進行混合。

結(jié)果：

體增重沒有差異。

對腹瀉治療的影響

總結(jié)：

? 其目標是在不增加抗生素使用的情況下找到具有成本效益的解決方案。

? 對大多數(shù)丹麥畜群來說，這可不是件容易的事。

? 鋅仍是丹麥控制仔豬斷奶腹瀉的常用方法。

? 鋅使用量下降-減少劑量是主要驅(qū)動力。

工具：

? 降低仔豬日糧中蛋白質(zhì)水平。

? 關(guān)注斷奶前后采食量。

? 培訓人員-知識和穩(wěn)定性。

沒有通用的解決方案

每個農(nóng)場主需要了解對自己農(nóng)場有效的方法！

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回看Nicolai Weber

《減少藥物及氧化鋅使用的取代方案對保育仔豬生長效益的影響》講課

Dr. Nicolai Weber

丹麥養(yǎng)豬研究中心（SEGES）高級專家

2008年畢業(yè)于哥本哈根大學，獲得獸醫(yī)學博士學位。Nicolai擁有實用的畜牧管理和豬腸道疾病研究的綜合背景。Nicolai曾在丹麥養(yǎng)豬業(yè)擔任豬獸醫(yī)從業(yè)者，并在哥本哈根大學擔任研究員。2017年，他完成了題為《保育豬的腸道疾病復(fù)雜性，特別關(guān)注抗菌藥物的謹慎使用》的博士論文。Nicolai是SEGES丹麥豬研究中心的高級專家，他的主要研究課題是抗菌藥物的謹慎使用和氧化鋅的替代品。他目前正在與丹麥豬獸醫(yī)從業(yè)者開展一個合作項目，收集關(guān)于斷奶仔豬飼養(yǎng)中不使用高水平的飼料氧化鋅和低抗菌藥物的實用方法的知識和現(xiàn)場經(jīng)驗。

第六屆（2022）豬營養(yǎng)國際論壇

豬營養(yǎng)國際論壇，以“凝聚全球科研力量，驅(qū)動豬業(yè)創(chuàng)新思維”為宗旨，力邀全球一流專家、學者，旨在傾力打造一個業(yè)內(nèi)高端人士學習、交流的平臺。第六屆（2022）豬營養(yǎng)國際論壇，以“展望營養(yǎng)科技的應(yīng)用對養(yǎng)豬行業(yè)可持續(xù)性的幫助”為主題，邀請到世界動物營養(yǎng)領(lǐng)域的知名專家、學者，進行零距離對話。

一、組織機構(gòu)

主辦單位：美國動物科學學會、中國畜牧業(yè)協(xié)會

承辦單位：上海亙泰實業(yè)集團有限公司、中國畜牧業(yè)協(xié)會生物產(chǎn)業(yè)分會、中畜傳媒

協(xié)辦單位：美國大豆出口協(xié)會、上海優(yōu)久生物科技有限公司、上海征泰生物科技集團有限公司

二、論壇信息

會議時間：2022年3月23日至8月24日

會議形式：以每月一個專家線上講課、互動的形式呈現(xiàn)

直播平臺：中畜興牧直播間

三、論壇議程

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